Tujuan:

• Untuk memperkenalkan dan memartabatkan warisan masakan tradisional Nyonya kepada masyarakat umum.
• Meningkatkan kesedaran tentang kepentingan mengekalkan identiti budaya dalam bidang kulinari.
• Memberi pendedahan teknik masakan tradisional kepada generasi muda serta pengusaha makanan tempatan.
• Menggalakkan masyarakat mencuba dan meneruskan resipi asli turun-temurun.

Aktiviti:

1. Sesi demonstrasi masakan oleh Chef Florence Tan yang memfokuskan kepada resipi masakan Nyonya.

2. Penerangan tentang bahan-bahan tradisional, termasuk rempah, sayuran, dan herba tempatan.

3. Teknik penyediaan dan memasak yang betul ditunjukkan secara langsung di hadapan penonton.

4. Perkongsian rahsia dan tips masakan asli Nyonya yang diwarisi turun-temurun.

5. Sesi akhir menampilkan hasil masakan siap dengan hiasan dan penerangan tentang rasa serta penyediaannya.

Gambar Disini