Tujuan:

Webinar ini bertujuan memberi pendedahan dan kemahiran kepada peserta Program Mahir Masak dalam penghasilan makanan moden berkonsepkan snek komersial, khususnya Popia Big Mac yang semakin popular dalam pasaran makanan segera. Melalui webinar ini, peserta didedahkan kepada teknik penyediaan bahan, kaedah menggulung popia dengan betul, serta cara penyediaan sos dan persembahan hidangan yang menarik untuk tujuan jualan atau hidangan keluarga.

Aktiviti:

Sesi bermula pada jam 3.00 petang dengan pengenalan oleh penceramah, Pn. Rosnaini binti Bustam, mengenai konsep inovasi dalam dunia kulinari dan potensi Popia Big Mac sebagai produk jualan yang menguntungkan.

Peserta kemudian mengikuti demonstrasi langkah demi langkah pembuatan Popia Big Mac yang meliputi penyediaan inti, penyusunan bahan, teknik menggulung popia supaya tidak pecah semasa digoreng, serta cara menghasilkan sos istimewa ala Big Mac.

Pn. Rosnaini turut berkongsi tip kebersihan dapur, kawalan kos bahan mentah, dan strategi pemasaran kecil-kecilan untuk membantu peserta menjadikan kemahiran ini sebagai sumber pendapatan tambahan.

Sesi diteruskan dengan ruangan soal jawab interaktif, di mana peserta berpeluang bertanya secara langsung mengenai resepi dan teknik yang dipelajari. Program tamat pada jam 4.30 petang dengan sesi rumusan dan penghargaan kepada penceramah.

Kesimpulan

Secara keseluruhannya, webinar ini memberi manfaat besar kepada peserta Program Mahir Masak dalam meningkatkan kemahiran kulinari dan pengetahuan perniagaan kecil. Melalui bimbingan Pn. Rosnaini binti Bustam, peserta bukan sahaja belajar teknik memasak Popia Big Mac dengan betul tetapi juga memperoleh inspirasi untuk menjadikan masakan sebagai satu peluang keusahawanan yang berdaya maju.